熟油的做法大全家常
熟油是指已经使用过的油,通常是炸过食物后剩余的油。在家里,我们可以将熟油再次利用,做出美味的家常菜肴。
以下是一些常见的熟油做法:
1. 炒菜
将熟油倒入锅中,加入葱姜蒜等调料煸炒,然后加入蔬菜或肉类,翻炒均匀即可。
2. 煎蛋
将熟油倒入平底锅中,加热后打入鸡蛋,煎至两面金黄即可。
3. 炸鸡翅
将熟油倒入锅中,加热至180℃左右,然后将鸡翅放入炸至金黄色即可。
4. 炸鱼
将熟油倒入锅中,加热至180℃左右,然后将鱼肉裹上面糊,放入炸至金黄色即可。
5. 炸虾
将熟油倒入锅中,加热至180℃左右,然后将虾裹上面糊,放入炸至金黄色即可。
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