清炖鱼做法大全家常

清炖鱼做法

材料:草鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤:

1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2.姜切片,葱切段备用。

3.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4.放入草鱼煎至两面金黄。

5.加入适量的料酒,烧开后加入清水。

6.加盐调味,大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。

7.出锅前撒上葱花即可。

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