家常清汤米线的做法
材料：
- 米线适量
- 瘦肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 清水适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将米线用清水泡软备用。
- 瘦肉末加入葱姜蒜末拌匀，加入少量料酒腌制10分钟。
- 锅中加入清水，放入葱姜蒜，煮开后加入腌制好的瘦肉末，煮至熟透。
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉，调味后煮开。
- 将泡软的米线放入锅中，煮至熟透。
- 关火，加入适量香油，搅拌均匀即可。
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