贵州米凉粉的做法视频
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美食食谱
贵州米凉粉的做法视频：
1. 准备材料：米粉、绿豆粉、水、盐、鸡精、辣椒油、蒜泥、醋、酱油、花生碎、香菜、葱花。
2. 将米粉和绿豆粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，放置静置20分钟。
3. 将混合好的粉浆倒入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，煮至粉浆变成透明状，熄火。
4. 将煮好的凉粉放入冰箱冷藏，待凉粉凝固后，切成条状。
5. 准备调料：盐、鸡精、辣椒油、蒜泥、醋、酱油，按照个人口味调制。
6. 将调好的料汁淋在切好的凉粉上，撒上花生碎、香菜、葱花即可。
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