韭菜豆腐做法大全家常做法大全

材料：韭菜、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。

步骤：

1.韭菜洗净切段，豆腐切块，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4.加入豆腐块和清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

5.加入韭菜段，继续煮5分钟。

6.加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

材料：韭菜、豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、饺子皮。

步骤：

1.韭菜洗净切碎，豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉馅、韭菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽混合搅拌均匀。

3.将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。

4.热锅凉油，下饺子煎至底部金黄色。

5.加入适量清水，盖上锅盖煮至水烧干即可。

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