酱土豆块的做法大全

酱土豆块的做法

材料:

  • 土豆
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 清水

步骤:

  1. 土豆去皮切成小块,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入豆瓣酱炒香。
  4. 加入土豆块翻炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右,直到土豆软烂入味即可。
  6. 最后加入少许油翻炒均匀即可。

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