香菇烘干技术要点

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香菇烘干技术要点：

1. 温度控制：香菇烘干的温度一般控制在50℃-60℃之间，过高会导致香菇变质，过低则会影响烘干效果。

2. 通风控制：烘干过程中需要保持通风，以便将香菇内部的水分挥发出来，通风不良会导致香菇变质。

3. 时间控制：烘干时间一般为6-8小时，具体时间根据烘干设备和香菇的大小而定。

4. 预处理：在烘干前需要对香菇进行清洗、切片等预处理，以便更好地进行烘干。

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