油豆腐块的做法：
1. 将油豆腐切成小块，用纸巾吸干表面的水分。
2. 准备一个碗，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 将油锅加热至七成热，将豆腐块裹上淀粉盐的混合物，放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
其他做法：
1. 酱烤油豆腐块：将炸好的油豆腐块放入烤盘中，刷上适量的酱料，放入烤箱中烤至表面微焦即可。
2. 红烧油豆腐块：将炸好的油豆腐块放入锅中，加入适量的水、生抽、老抽、糖、盐、姜片、葱段，烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
3. 炒油豆腐块：将炸好的油豆腐块和蔬菜一起炒制，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
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