糯米条的做法与配方
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美食食谱
糯米条的做法：
1. 将糯米泡水4-6小时，然后沥干水分。
2. 将泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。
3. 将糯米浆倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糯米浆变得粘稠，成为糯米糊。
4. 将糯米糊倒入模具中，蒸制20-30分钟，直到糯米糊完全凝固。
5. 取出凝固的糯米糊，切成条状，放入清水中浸泡，直到糯米条变得柔软。
6. 捞出糯米条，沥干水分，即可使用。
糯米条的配方：
– 糯米
– 水
注：糯米和水的比例为1:1.5左右。
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