糯米条的做法家常做法窍门
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家常菜
糯米条的做法：
1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，切成条状。
3. 将切好的糯米条放入沸水中煮熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒。
5. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒、鸡精等调味料，煸炒均匀。
6. 加入煮好的糯米条，翻炒均匀即可。
糯米条的窍门：
1. 揉面团时，可以适量加入一些淀粉，可以让糯米条更加筋道。
2. 煮糯米条时，水要开足，糯米条下锅后要不停地搅拌，以免粘连在一起。
3. 炒糯米条时，可以加入一些蔬菜和豆腐等食材，口感更加丰富。
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