碗仔糕做法配方教程
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美食食谱
碗仔糕做法配方教程：
碗仔糕是广东传统的小吃之一，口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱。以下是碗仔糕的制作方法：
- 准备好主料：糯米粉、白糖、水。
- 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将碗子刷上一层油，倒入适量的糊状物，放入蒸锅中蒸熟即可。
制作时需要注意以下几点：
- 糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味适当调整。
- 搅拌时要搅拌均匀，避免出现结块。
- 蒸的时间要掌握好，一般需要蒸20-30分钟左右。
- 蒸熟后可以用刀子沿着碗子的边缘切开，倒出碗仔糕。
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