盐过的海鱼的家常做法

盐过的海鱼的家常做法:

1. 将盐过的海鱼切成薄片,用料酒、生姜汁、葱姜丝腌制15分钟。

2. 热锅凉油,下入葱姜丝爆香,加入腌制好的鱼片煸炒至变色。

3. 加入适量的水,烧开后加入料酒、盐、鸡精、糖、酱油调味,煮5分钟左右即可。

4. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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