白菜帮子腌咸菜的做法
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美食食谱
材料：
白菜帮子、盐、干辣椒、花椒、生姜、蒜、白糖、醋、料酒、香油。
步骤：
1. 将白菜帮子洗净切段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，捞出洗净沥干备用。
2. 干辣椒、花椒、生姜、蒜切末备用。
3. 将腌好的白菜帮子放入干净的容器中，加入适量的干辣椒、花椒、生姜、蒜末，撒上适量的白糖，倒入适量的醋和料酒，搅拌均匀。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后就可以食用了。
5. 食用时可以加入适量的香油提味。
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