腌蒜白菜的家常做法
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家常菜
腌蒜白菜的家常做法
材料：
- 大白菜1个
- 大蒜10瓣
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白醋适量
- 辣椒粉适量
步骤：
- 将大白菜洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将蒜瓣拍松，切成蒜末，放入碗中，加入适量盐、白糖、生抽、老抽、料酒、白醋、辣椒粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的白菜块挤出水分，加入腌好的蒜末，搅拌均匀。
- 将腌好的蒜白菜装入密封容器中，放置室温下2-3天，即可食用。
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