淹制白萝卜干的做法
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美食食谱
材料：
白萝卜、盐、糖、醋、料酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮。
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成细条状。
2. 在盆中加入适量盐，将白萝卜条放入盆中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 将腌制好的白萝卜条挤出多余的水分，放入干净的容器中。
4. 在锅中加入适量糖、醋、料酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮，煮沸后关火，晾凉后倒入容器中。
5. 将容器密封，放置于阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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