油炸新鲜小鱼的做法
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鱼的做法
油炸新鲜小鱼的做法
1. 将新鲜小鱼洗净，沥干水分。
2. 在小鱼表面均匀地撒上适量盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 取一个干净的碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的小鱼放入碗中，用手轻轻地搅拌，让面粉和淀粉均匀地附着在小鱼表面。
5. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热至7成热。
6. 将小鱼放入锅中，用中小火炸至金黄色。
7. 用漏勺将小鱼捞出，沥干油分，放在厨房纸上吸干余油。
8. 油炸新鲜小鱼即可享用。
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