排骨炖藕的做法最正宗的做法窍门

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排骨炖藕的做法最正宗的做法窍门

排骨炖藕是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作最正宗的排骨炖藕的窍门：

  • 选用新鲜的排骨和藕，清洗干净。
  • 将排骨焯水，去除血沫和杂质。
  • 将焯水后的排骨和藕切成适当大小的块状。
  • 将排骨和藕放入炖盅中，加入适量的水。
  • 加入调料，如盐、生姜、料酒、葱等。
  • 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸2-3小时。
  • 最后根据个人口味加入适量的味精即可。

这样制作出来的排骨炖藕汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。

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