平鱼的做法家常做法视频：
平鱼是一种非常适合家常做法的鱼类，可以用来做很多美味的菜肴。以下是一些平鱼的家常做法：
- 清蒸平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
- 红烧平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，热锅凉油将鱼两面煎至金黄色，加入葱姜蒜爆香后加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
- 煎平鱼：将平鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，热锅凉油将鱼两面煎至金黄色即可。
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