香港鸡蛋仔冰淇淋做法

• 鸡蛋

材料：

鸡蛋仔：低筋面粉100克、自发粉10克、鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶100克、菜油适量

冰淇淋：香草冰淇淋适量、巧克力酱适量、糖果装饰适量

步骤：

1.将低筋面粉和自发粉混合，过筛备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.将粉类材料分次加入，搅拌均匀，直至没有颗粒。

5.加入菜油，搅拌均匀。

6.将鸡蛋仔模具加热，刷上一层薄薄的菜油。

7.将面糊倒入模具中，烤至金黄色。

8.将烤好的鸡蛋仔放凉，用刀将其分成小块。

9.将香草冰淇淋放入碗中，加入巧克力酱，搅拌均匀。

10.将鸡蛋仔块放入碗中，淋上冰淇淋，装饰糖果即可。

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