糖黑豆的做法：
1. 黑豆提前泡发，煮熟备用。
2. 热锅凉油，加入适量砂糖，小火翻炒至糖溶化。
3. 加入煮熟的黑豆，继续翻炒至黑豆均匀裹上糖霜。
4. 关火，将糖黑豆倒入盘中，晾凉即可。
糖黑豆的变种：
1. 可以在炒糖的时候加入少量的盐，增加口感。
2. 可以在糖溶化之前加入少量的水，使糖更容易融化。
3. 可以在糖溶化之前加入少量的芝麻，增加香味。
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