土家油香的做法和配方
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美食食谱
土家油香的做法：
1. 准备好土家酸菜、猪肉、豆腐、辣椒、葱姜蒜等食材。
2. 猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。
4. 辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入土家酸菜和辣椒段继续煸炒，加入适量的水煮开。
7. 放入焯好水的豆腐，加盐、味精调味，煮至豆腐入味即可。
土家油香的配方：
1. 猪肉片：200克
2. 土家酸菜：100克
3. 豆腐：1块
4. 辣椒：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐、料酒、生粉、味精：适量
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