基础版炝土豆块
1. 土豆去皮切成小块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入土豆块煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒丝煸炒至变色。
4. 放入炒好的土豆块，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
蒜香版炝土豆块
1. 土豆去皮切成小块，蒜切末，青椒切丝备用。
2. 热锅凉油，放入土豆块煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，放入青椒丝煸炒至变色。
4. 放入炒好的土豆块，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
番茄版炝土豆块
1. 土豆去皮切成小块，番茄切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入土豆块煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入番茄块煸炒至软烂。
4. 放入炒好的土豆块，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
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