猪油酥烧饼的做法及配方
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面食
猪油酥烧饼的做法：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 猪油 60 克
- 盐 2 克
- 水 80 克
- 白糖 30 克
- 蛋黄 1 个
- 黑芝麻 适量
步骤：
- 将低筋面粉、盐、猪油混合，揉成面团，加入水，揉匀，静置 20 分钟。
- 将白糖和黑芝麻混合，备用。
- 将面团擀成长方形，将白糖黑芝麻混合物均匀地撒在面团上，将面团卷起来。
- 将卷好的面团擀成长条状，再卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团擀成圆形，切成小块。
- 将小块的面团擀成薄饼状，用刀在上面划几刀。
- 将烧饼放在烤盘上，刷上蛋黄液。
- 放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 15 分钟左右即可。
猪油酥烧饼的配方：
低筋面粉 200 克，猪油 60 克，盐 2 克，水 80 克，白糖 30 克，蛋黄 1 个，黑芝麻适量。
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