酸菜炒牛肚的做法
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美食食谱
酸菜炒牛肚的做法
1. 准备好牛肚和酸菜，将牛肚洗净切成薄片，酸菜切成小段备用。
2. 将牛肚片放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肚煸炒至变色。
4. 加入酸菜煸炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 加入少量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到牛肚软烂入味即可。
6. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
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