牛肚的做法 最正宗的做法大全
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做法大全
清炖牛肚
材料：牛肚、姜、葱、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、清水。
做法：
1.将牛肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.姜、葱切成末备用。
3.锅中加入清水，放入牛肚块、姜末、葱末、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4.加入盐、酱油、白胡椒粉调味，再炖煮30分钟即可。
红烧牛肚
材料：牛肚、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、清水。
做法：
1.将牛肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.葱、姜切成末备用。
3.锅中加入清水，放入牛肚块、葱末、姜末、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4.加入盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶调味，再炖煮30分钟即可。
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