法式牡蛎汤
材料：
- 新鲜生蚝 12 只
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 白葡萄酒 1 杯
- 鸡汤 2 杯
- 牛奶 1 杯
- 黄油 2 汤匙
- 面粉 2 汤匙
- 盐和胡椒适量
做法：
- 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中加入黄油，用中火煮至洋葱变软。
- 加入面粉，搅拌均匀，继续煮 2 分钟。
- 加入白葡萄酒和鸡汤，搅拌均匀，煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 加入牛奶和生蚝，继续煮 5 分钟，直到生蚝熟透。
- 加入盐和胡椒调味，即可享用。
日式牡蛎汤
材料：
- 新鲜生蚝 12 只
- 鸡汤 4 杯
- 日本酱油 2 汤匙
- 日本料酒 2 汤匙
- 盐和胡椒适量
做法：
- 将鸡汤、日本酱油和日本料酒放入锅中，用中火煮沸。
- 加入生蚝，继续煮 5 分钟，直到生蚝熟透。
- 加入盐和胡椒调味，即可享用。
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