青菜炒蛋
将青菜洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中倒入适量油，烧热后加入青菜煸炒至变软，加入盐和味精调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
青菜豆腐汤
将青菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中倒入适量水，烧开后加入青菜和豆腐，煮至青菜变软，加入盐和味精调味即可。
青菜炒肉片
将青菜洗净切段，瘦肉切片备用。锅中倒入适量油，烧热后加入肉片煸炒至变色，加入青菜继续煸炒，加入盐和味精调味即可。
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