莆田炸油饼的做法
莆田炸油饼的做法：
1. 准备面团，将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
3. 将小块面团用手搓成圆形，再用擀面杖擀成薄饼。
4. 热锅凉油，将擀好的薄饼放入锅中炸至两面金黄色即可。
5. 取出沥干油，撒上盐和五香粉即可食用。
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