黄鳝炒蒜苔的做法大全
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做法大全
黄鳝炒蒜苔的做法
材料：
- 黄鳝一条
- 蒜苔适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 黄鳝去皮、去骨、切段，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟
- 蒜苔洗净切段，葱姜切末备用
- 热锅凉油，放入黄鳝煸炒至变色，捞出备用
- 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入蒜苔煸炒至断生
- 加入黄鳝翻炒均匀，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可
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