排骨萝卜做法 信阳
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排骨
排骨萝卜的做法：
1. 准备好排骨和萝卜，将排骨焯水去血水，萝卜去皮切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。
4. 加入足量的水，放入萝卜块，大火烧开后转小火煮至萝卜烂熟，汤汁浓稠即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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