牛肉圆葱锅烙的做法
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美食食谱
牛肉圆葱锅烙的做法
材料：
- 牛肉馅 300克
- 葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、花椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 葱切成细末，加入腌制好的牛肉馅中，拌匀。
- 将饺子皮放在案板上，取适量的牛肉馅放在饺子皮中央，包成饺子的形状。
- 平底锅中倒入适量的油，加热至六成热，将包好的饺子放入锅中，煎至底部金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，直到水分蒸发干，饺子底部变得焦黄酥脆即可。
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