药膳兔肉汤的做法
材料：
- 兔肉500克
- 当归10克
- 黄芪10克
- 枸杞10克
- 红枣10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入兔肉煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒几下，加入清水，放入当归、黄芪、枸杞、红枣，大火烧开后转小火煮1个半小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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