凉拌海蜇的正确做法

• 美食食谱

凉拌海蜇的正确做法：

1. 将海蜇洗净，切成丝状。

2. 将海蜇丝放入开水中焯烫，时间不要过长，大约10-20秒即可。

3. 捞出焯好水的海蜇丝，放入冰水中浸泡5分钟左右，使其更加爽脆。

4. 捞出海蜇丝，沥干水分，加入适量的醋、酱油、芝麻油、蒜泥、姜末、盐、糖、味精等调料，拌匀即可。

5. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油、花生碎、香菜等配料，提升口感。

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