鸡汤卤豆皮的做法
材料：
- 豆皮250克
- 鸡汤500毫升
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块。
- 生姜切片，葱切段。
- 锅中倒入鸡汤，加入生姜片、葱段和料酒，烧开后放入豆皮块，煮10分钟左右。
- 加入盐、糖、生抽、老抽，继续煮5分钟左右，让豆皮充分入味。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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