鸡汤卤豆腐皮的做法
材料:
- 豆腐皮250克
- 鸡汤500毫升
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤:
- 将豆腐皮切成适当大小的块,用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入鸡汤,加入生姜片、葱段和料酒,烧开后转小火煮10分钟。
- 将焯水后的豆腐皮放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽和老抽,煮5分钟。
- 最后加入适量的香油,煮匀即可。
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