炸肉圆子的做法和配料
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美食食谱
炸肉圆子的做法和配料：
配料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
做法：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉和油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
- 将面包糠放入碗中。
- 将腌制好的猪肉馅揉成圆球状，裹上面粉，然后沾上蛋液，最后裹上面包糠。
- 热锅凉油，将肉圆子放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。
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