家常炸肉的做法窍门
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家常菜
家常炸肉的做法窍门：
1. 选用瘦肉，切成小块，用盐、料酒、生姜粉、酱油腌制20分钟左右。
2. 准备面粉和鸡蛋，将腌制好的肉块沾上面粉，再裹上鸡蛋液。
3. 热锅凉油，将肉块放入锅中炸至金黄色。
4. 沥干油，撒上少许盐和胡椒粉即可。
5. 可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。
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