绿豌豆糕的做法大全窍门
绿豌豆糕是一道传统的中国小吃，口感软糯，味道香甜。以下是制作绿豌豆糕的步骤：
- 准备材料：绿豌豆粉、糯米粉、白糖、水、油。
- 将绿豌豆粉、糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
- 将混合好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块。
- 将切好的糕块放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
绿豌豆糕的窍门：
- 绿豌豆粉和糯米粉的比例为1:1，可以根据个人口味适量调整。
- 蒸糕时火候要掌握好，时间不宜过长或过短。
- 煎糕时要用中小火，避免糕糊糊或煎焦。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/bab5a08ab0.html