湖南正宗血浆鸭的做法
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美食食谱
湖南正宗血浆鸭的做法：
1. 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、辣椒、花椒、五香粉、鸡精、血浆。
2. 将鸭子宰杀、焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭子煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、醋、辣椒、花椒、五香粉、鸡精和适量的水，煮至鸭子熟透。
5. 加入血浆，煮至血浆凝固即可。
6. 装盘，撒上葱花即可食用。
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