荞麦面凉粉家庭最简单的做法
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面食
荞麦面凉粉家庭最简单的做法
荞麦面凉粉是一道非常受欢迎的夏季凉菜，制作简单，口感清爽，非常适合夏季食用。以下是制作荞麦面凉粉的最简单方法：
- 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，然后切成细条状。
- 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中冷却。
- 准备调料，可以根据个人口味选择酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等。
- 将凉好的荞麦面条放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。
荞麦面凉粉可以搭配各种蔬菜和肉类食用，口感更佳。如果想要制作冷麵或冷やし中華，只需要将荞麦面条换成面条即可。
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