红烧肉丝豆腐的家常做法

红烧肉丝豆腐的家常做法

材料:

  • 猪肉丝 200克
  • 豆腐 1块
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入猪肉丝煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水,烧开后放入焯水后的豆腐块,小火煮10分钟。
  6. 最后收汁即可。

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