做法大全

川味牛肉烧萝卜的做法 材料： 牛肉：500克 萝卜：500克 葱姜蒜：适量 干辣椒、花椒、八角、香叶：适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精：适量 清水：适量 步骤： 牛肉切块，萝卜…

准备材料： 龙虾、柠檬、黄油、盐、黑胡椒粉、香菜、橄榄油。 步骤： 1. 龙虾去头、去肠、剪成小块，用盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制20分钟。 2. 将龙虾块穿在烤串上，每个串上放2-3…

川菜烤鱼做法： 1. 准备一条草鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身上切上几刀，用盐、料酒、生姜、葱段腌制20分钟。 3. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鱼放在上面，撒上…

川菜烧鸭子的做法 1. 准备材料：鸭子一只、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、鸡精、清水。 2. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后切成块状。…

川菜啤酒鸭子的做法大全： 材料： 鸭子1只（约1.5公斤） 啤酒500毫升 生姜适量 葱适量 八角适量 花椒适量 盐适量 酱油适量 白糖适量 料酒适量 清水适量 步骤： 将鸭子宰杀…

川菜凉菜做法： 1. 口水鸡：将鸡肉煮熟后切成丝，加入葱姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等调料拌匀即可。 2. 担担面：将煮熟的面条捞出，加入芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、糖…

虫草石斛鸽子汤的做法 材料： 虫草花干品10克 石斛干品10克 鸽子1只 姜片适量 盐适量 步骤： 将虫草花和石斛洗净，泡水30分钟备用。 鸽子宰杀后去毛和内脏，洗净备用。 将鸽子…

虫草炖瘦肉汤的做法 材料： 瘦肉500克 虫草花20克 姜片3片 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 虫草花用清水浸泡30分钟，洗净备用。 …

虫草山药鸽子的做法 材料： 鸽子1只 虫草花1朵 山药适量 姜片适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将鸽子宰杀后焯水去血水备用。 山药去皮切块，姜片切片备用。 热锅凉油，将鸽…

臭桂鱼火锅的做法 材料： 臭桂鱼一条 火锅底料适量 豆腐、蘑菇、油菜等蔬菜适量 调料：生姜、蒜、花椒、料酒、盐、鸡精适量 步骤： 将臭桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片备用。…