做法大全

重庆扣碗的做法： 1. 准备好猪肉、木耳、香菇、豆皮等食材，将猪肉切成丝，木耳和香菇切成小块，豆皮切成长条状。 2. 将猪肉丝放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 …

重庆红烧猪脚的做法 材料： 猪脚1只 葱姜蒜适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 盐适量 清水适量 步骤： 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后…

重庆肉末茄子的做法 材料： 茄子 2个 猪肉末 100克 葱姜蒜适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 清水 适量 色拉油 适量 步骤： 茄子洗净去蒂，切…

麻辣茄子 材料：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、香醋、白糖、清水、油。 做法：1.茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味；2.葱姜蒜切末…

材料： 蛋黄糊：低筋面粉 30 克，玉米淀粉 10 克，蛋黄 4 个，细砂糖 30 克，色拉油 30 克，水 30 克。 蛋白糊：蛋白 4 个，细砂糖 40 克，白醋 1 小勺。 …

干菜的制作方法： 1. 准备好需要制作的干菜原材料，如萝卜干、豆腐干、笋干等。 2. 将原材料清洗干净，晾干备用。 3. 制作腌料，一般包括盐、糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽等。…

干豆角的做法： 1. 将豆角洗净，晾干水分，切成段； 2. 在锅中加入适量油，烧至六成热，放入豆角煸炒； 3. 待豆角变软后，加入盐、味精、干辣椒、花椒等调料，翻炒均匀即可。 干蒸…

中药炖老鸭做法大全 中药炖老鸭是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、润肺止咳、养颜美容等功效。以下是一份简单易学的中药炖老鸭做法大全： 材料： 老鸭一只 枸杞子适量 淮山片适量 党参…

芝士椰子酥的做法 材料： 低筋面粉 100克 椰蓉 50克 糖粉 30克 黄油 60克 芝士粉 30克 蛋黄 1个 牛奶 20毫升 步骤： 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打…