纸杯全蛋蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将牛奶和黄油放入碗中，隔水加热至黄油融化，搅拌均匀，待稍微降温。
- 将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低筋面粉、泡打粉和香草精混合均匀，筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将1中的牛奶黄油液倒入3中的面糊中，用橡皮刮刀拌匀。
- 将面糊倒入纸杯中，约8分满即可。
- 将纸杯放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
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