瑶柱瘦肉云吞的做法
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美食食谱
瑶柱瘦肉云吞的做法
材料：
- 瘦肉馅 200克
- 瑶柱 50克
- 云吞皮 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将瑶柱泡软，切成小粒备用。
- 将瘦肉馅加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，再加入瑶柱粒拌匀。
- 将云吞皮放在手心，包入适量的馅料，捏紧收口。
- 将云吞放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的云吞放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、香油，淋上热油即可。
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