家常爽口萝卜的做法
1. 准备材料：大白萝卜、盐、白糖、醋、生姜、蒜、辣椒、香菜。
2. 将大白萝卜去皮，切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制20分钟左右，使其出水。
3. 将腌制好的白萝卜片沥干水分，加入适量白糖、醋、生姜末、蒜末、辣椒粉拌匀，腌制30分钟左右。
4. 最后加入香菜末即可。
爽口萝卜丝的做法
1. 准备材料：大白萝卜、盐、白糖、醋、生姜、蒜、辣椒、香菜。
2. 将大白萝卜切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制20分钟左右，使其出水。
3. 将腌制好的白萝卜丝沥干水分，加入适量白糖、醋、生姜末、蒜末、辣椒粉拌匀，腌制30分钟左右。
4. 最后加入香菜末即可。
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