漏鱼的家常做法小麦面
材料：
- 小麦粉
- 水
- 盐
- 油
步骤：
- 将小麦粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团揉成光滑的面团，盖上湿布，静置20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条。
- 将切好的面条放入沸水中，煮熟。
- 捞出面条，放入冷水中过凉。
- 将面条捞出，沥干水分。
- 在锅中加入适量的油，加热至六成热，放入面条煸炒。
- 加入适量的盐，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 面团揉好后，可以放置一段时间，让面筋充分伸展，这样面条口感更好。
- 煮面时，可以加入一些盐和油，这样面条不容易粘连。
- 煮好的面条可以用冷水过一下，这样口感更加爽滑。
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玉米面漏鱼的家常做法
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