蒜香烤鱼的做法步骤：
1. 准备材料：鲈鱼一条、大蒜适量、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、油适量。
2. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨即可。
3. 大蒜、姜、葱分别切末备用。
4. 在鱼身两侧的刀口处均匀地抹上盐、胡椒粉和料酒，再抹上一层葱末和姜末。
5. 将鱼放入烤盘中，撒上大蒜末。
6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右。
7. 烤制过程中，可以将鱼身上的汁液勾起来，淋在鱼身上，增加口感。
8. 烤制完成后，将鱼取出，淋上生抽和热油即可。
9. 蒜香烤鱼完成！
注意事项：
1. 烤制时间根据鱼的大小和烤箱的温度而定，建议根据实际情况进行调整。
2. 烤制过程中可以根据个人口味加入适量的调料。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/927544189b.html