花生牛轧糖的做法和配料
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花生牛轧糖的做法和配料
配料：
- 花生 200 克
- 白糖 200 克
- 淀粉适量
- 水 100 克
步骤：
- 将花生烤熟，去皮备用。
- 将白糖和水放入锅中，用中小火煮至糖溶化，成为糖浆。
- 加入烤好去皮的花生，用中小火搅拌均匀。
- 加入淀粉，继续搅拌均匀，直到糖浆变得浓稠。
- 将糖浆倒入铺有油纸的盘子中，用刮板压平。
- 放置冷却，切成小块即可。
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