芒果牛轧糖的做法
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美食食谱
芒果牛轧糖的做法
材料：
- 芒果干 100 克
- 糯米粉 100 克
- 白糖 50 克
- 水 50 毫升
- 花生粉 适量
步骤：
- 将芒果干切成小块备用。
- 将糯米粉和白糖混合均匀，加入水搅拌成糊状。
- 将糯米糊倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糯米糊变得粘稠，离锅火候要掌握好，不要煮得太干。
- 将煮好的糯米糊倒入碗中，放入切好的芒果干，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米糊倒入模具中，压实，撒上一层花生粉，放入冰箱冷藏 1 小时。
- 取出冷藏好的芒果牛轧糖，切成小块即可食用。
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